खाद्यंती

काही खाद्यपदार्थ

खिचडी खिचडी म्हटलं म्हणजे झटपट घेणारा पुलावा, त्याबरोबर कुठलीही आमटी नको किंवा डाळ नको. चवीला लोणचं किंवा पापडच छान लागतो. विण्टर सूप एका पॅनमधे बटर गरम करून त्यात आल-लसूण पेस्ट घालून परवून घ्या. त्यात सर्व भाज्या, टोमॅटो, मिरची, पाणी आणि मीठ घालून एक उकळ काढा. वॉव स्ट्रॉबेरी फक्त उन्हाळ्यात हिलस्टेशनला जायची फॅशन केव्हाच मागे पडली […]

कढण

मिक्स कोशिंबीर

[ Saturday, August 25, 2007 02:34:50 am] साहित्य : प्रत्येकी एक किसलेलं गाजर, बीट, काकडी, एक मोठा वाडगा ताजं गोड दही, एक चमचा साखर, चिमूटभर मीठ, चिमूटभर मिरपूड, फोडणीसाठी एक हिरवी मिरची, कढीपत्ता, जिरं. सजावटीसाठी कोथिंबीर, कांदा आणि टोमॅटोच्या चकत्या. कृती : एका मोठ्या बाऊलमध्ये दही घेऊन ते चांगलं फेटावं. मग त्यात किसलेलं गाजर, बीट, […]

मोनॅको बिस्किटांचे पकोडे

[ Thursday, August 23, 2007 01:02:31 am] साहित्य : मोनॅको बिस्किटांचा एक पुडा, १० ते १२ लाल सुक्या मिरच्या (भिजवलेल्या), एक चमचा जिरं, दोन चमचे ओलं खोबरं, सात ते आठ लसूण पाकळ्या, मीठ (ही बिस्किटं खारट असल्याने मीठ बेताने घालावं), एक इंच आलं, एक वाटी बेसन, थोडी हळद आणि थोडं तिखट. कृती : सुक्या मिरच्या […]

बदाम मॅजिक

 [ Monday, July 02, 2007 04:21:52 am] पावसाळा सुरू झाला की हवेत गारवा येऊ लागतो. हा गारवा पुढे हिवाळ्यातही कायम असतो. अशा थंड हवेत पौष्टिक आहार घेणं अत्यंत आवश्यक असतं. याकामी नट्स बरीच मदत करू शकतात. नट्सच्या दुनियेतलं एक लोकप्रिय नाव म्हणजे बदाम. बदाम केवळ आपल्याकडेच नाही तर परदेशातही लोकप्रिय आहेत. जगभरात पिकणाऱ्या बदामांपैकी ८० […]

चटपटीत बटाटे

[ Wednesday, July 04, 2007 01:02:17 am] झटपट रेसिपीज भाजीमध्ये बटाटं नसेल तर ती अपूर्णच वाटते. कधी इतर भाज्या नसतील तर नुसत्या बटाट्यांचीही भाजी करता येते. शिवाय त्यापासून इतर अनेक पदार्थंही बनवले जातात. चहाच्या वेळेस काही चटपटीत पदार्थ बनवायचा असेल तर ही रेसिपी ट्राय करा. २५-३० मिनिटांमध्ये हा पदार्थ बनतो. चटपटीत बटाटे साहित्य : एक […]

सारस्वती सुकरुंड

 (25 JUNE 2007) साहित्य – १ खवलेला नारळ, १ पेलाभर प्रत्येकी मूगडाळ, तांदूळ व वाटीभर चिरलेला गूळ, एक चमचा वेलची किंवा दालचिनी पूड, १ चमचा सुंठपूड, अर्धा चमचा मीठ, तेल. कृती – मुगाच्या डाळीत बरोबरीने (पेलाभर) पाणी घालून कुकरमध्ये शिजवावी. तांदूळ ३ तास भिजत घालावेत. मग पाणी काढून टाकून मिक्‍सरवर पेस्ट करावी व त्यात मीठ […]